Receptbázis - 6 LAPOS - 50 dkg liszt ,10 dkg zsír ,15 dkg porcukor ,1 sütőpor ,1 egész tojás ,kb. 0,5-1 dl tej ,Krém: ,6 dl tej ,4 tetézett kanál cukor ,1 vanilliás cukor ,4 evőkanál grízes liszt ,2 evőkanál cukorból készült karamella ,10 dkg vaj , - bögrébe kivett,forrásban lévő,tűzről levéve,kihűlt lapokat,tetejét porcukorral,lisztezett tepsi,, Én így tanultam a Kerimamámtól: 6 LAPOS 50 dkg lisztet, 10 dkg zsírt összemorzsolunk 15 dkg porcukorral, 1 sütőporral és 1 egész tojást adunk hozzá, majd összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól nyújtható legyen /kb. 0,5-1 dl/ 6 egyenlő részre osztjuk és zsírozott, lisztezett, lemezen sütjük. / Krém: 6 dl tejet felforralunk 4 tetézett kanál cukorral, 1 vanilliás cukorral és 4 evőkanál grízes liszttel. /A lisztet egy bögrébe kivett hideg tejjel összekeverjük, hogy csomós ne legyen, és úgy öntjük a forrásban lévő tejhez állandó keverés mellett. Felfőzzük, és a tűzről levéve, forrón belekeverünk 2 evőkanál cukorból készült karamellát. Majd 10 dkg vajat teszünk bele, és igen jól kikeverjük az egészet, és még melegen a kihűlt lapokat megkenjük. . / Nehezéket teszünk rá egy éjszakára/ Másnap felvágjuk, a tetejét porcukorral meghintjük.

Én így tanultam a Kerimamámtól:
6 LAPOS

50 dkg lisztet, 10 dkg zsírt összemorzsolunk 15 dkg porcukorral, 1 sütőporral és 1 egész tojást adunk hozzá, majd összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól nyújtható legyen /kb. 0,5-1 dl/
6 egyenlő részre osztjuk és zsírozott, lisztezett, lemezen sütjük. /

Krém: 6 dl tejet felforralunk 4 tetézett kanál cukorral, 1 vanilliás cukorral és
4 evőkanál grízes liszttel. /A lisztet egy bögrébe kivett hideg tejjel összekeverjük, hogy csomós ne legyen, és úgy öntjük a forrásban lévő tejhez állandó keverés mellett. Felfőzzük, és a tűzről levéve, forrón belekeverünk 2 evőkanál cukorból készült karamellát. Majd 10 dkg vajat teszünk bele, és igen jól kikeverjük az egészet, és még melegen a kihűlt lapokat megkenjük. . / Nehezéket teszünk rá egy éjszakára/
Másnap felvágjuk, a tetejét porcukorral meghintjük.

Megjegyzés / tipp:
Én a lisztezett tepsi hátán nyújtom ki és sütöm világosra a 6 lapot.

3 komment

15 ember kedveli

lilagondolatok

2014.10.26 16:47

Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:

Kommentek

Új komment

lilagondolatok	2014.11.09. 22:36 (#3)

	Igen! Rétesliszt! Régen grízeslisztnek mondtuk!

botka_eva	2014.10.31. 08:40 (#2)

	Fogós/grízes liszt - (durvább szemeket is tartalmazó őrlemény, amely tapintásra szemcsés érzetet kelt). Szerintem a rétes liszt lehet, mert szemcsésebb a tapintása,mint a finom liszté. Pontos válasz nem találtam rá.

margareta51	2014.10.28. 10:48 (#1)

	Nem tudom mit jelent a grizes liszt, tobb receptben olvastam.errol.A grizes malelisztett/polentat ismerem/Koszonom a valaszt.Esetleg ird meg milyen neven szerepel ez a liszt en a Tescoban,Metroban szoktam vasarolni ha megyek Magyarorszagra.Koszonom a valaszt.